In Duitsland komen de stollen ook voor onder de namen ‘ Strietzel’ en ‘ Strützel’. Deze worden algemeen beschouwd als de voorloper van de latere Kerststollen. Deze broden staan bekend als klobes of klobebrot. De offerbroden waren daarom rijkelijk gevuld met bijzondere producten als honing en gedroogde vruchten.
Zouden de warme, langere dagen nog weer terugkomen en daarmee de vruchtbaarheid van land en vee? De goden moesten gunstig gestemd worden met tal van offers. De angst voor de winter, de kou, de donkere dagen zat diep geworteld bij onder andere de Germanen. Van oorsprong zijn de stollen een vruchtbaarheidssymbool (Klobebrot) wat nog duidelijk te zien is aan de kerf of kloof in het deeg aangebracht.ĭuidelijk is de oorsprong bij voorchristelijke volken.
De naam doet wel aan Duitse oorsprong denken, maar dezelfde vorm kwam ook al voor bij de Friese kerstbroden en is al enige eeuwen in gebruik. De kerststol (en zijn equivalenten in de vorm van de Paas- en Pinksterstol) zijn producten waarvan de herkomst niet exact is vast te stellen.
